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Sandwich au poulet Roma
Apportez un goût de la campagne italienne à votre table grâce à cette recette facile et satisfaisante. Débordant de délicieuses saveurs italiennes, ce sandwich au poulet grillé est servi sur du pain multigrain Villaggio🅫 Rustico🅪 pour un lunch ou un souper nourrissant et savoureux.
Temps de préparation
15 min
Total
40 min
2
portions
Ingrédients
- 4 tranches de pain multigrain de campagne Villaggio🅫 Rustico🅪, grillées
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, chacune d'environ 5 oz/150 g
- 2 c. à soupe (30 mL) d’huile d’olive
- 1 c. à thé (5 mL) d’assaisonnement à l’italienne
- 1/2 c. à thé (1 mL) de sel et de poivre chacun, divisé
- 1/2 tasse (120 mL) de tartinade de poivrons rouges grillés (ou vous pouvez utiliser du pesto aux tomates séchées au soleil)
- 4 oz (113 g) de fromage mozzarella frais, tranché
- 8 tranches de tomate
- 12 feuilles de basilic, déchiquetées
- 1 tasse (250 mL) de jeune roquette
- 2 c. à soupe (30 mL) de vinaigrette à l’italienne
Directives
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif ou faire chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif. Bien graisser la grille ou la poêle.
- Mélanger le poulet avec l'huile d'olive, l'assaisonnement à l’italienne et la moitié du sel et du poivre. Faire griller le poulet de 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il y ait des marques de gril, qu'il soit bien cuit et que la température interne atteigne 165 °F (74 °C). Laisser le poulet reposer 5 minutes avant de le trancher.
- Étendre la tartinade de poivrons rouges grillés sur 2 tranches de pain multigrain de campagne Villaggio🅫 Rustico🅪.
- Garnir de mozzarella, de tomate, du reste du sel et du poivre, du basilic et des tranches de poulet.
- Mélanger la roquette avec la vinaigrette italienne et disposer sur le poulet.
- Recouvrir des tranches de pain restantes.
- Couper les sandwichs en deux et servir.
Conseil : Remplacez la mozzarella par d'autres fromages pour varier.
