Diviser et tartiner uniformément le pesto sur 2 tranches de pain
Diviser et tartiner uniformément la mayonnaise sur les 2 tranches restantes de pain.
Mélanger la roquette et le vinaigre balsamique (réserver).
Sur les tranches de pain tartinées de pesto, répartir uniformément le pepperoni, le Capicolla, le salami, la mozzarella, la roquette avec le vinaigre balsamique et garnir de 3 à 4 tranches de tomate.
Assaisonner de sel et de poivre.
Couvrir des tranches de pain garnies de mayonnaise.